La manière de boire le thé en Chine
C’est sous la dynastie des Ming que le thé atteint sa forme actuelle de consommation.
Le thé est une boisson populaire que les chinois boivent tout au long de la journée et en tout lieu, notamment dans la rue. En revanche, ce thé est de qualité moyenne la plupart du temps. Les meilleurs thé sont réservés à l’exportation.
Le développement économique de la Chine entraîne l’ouverture d’un grand nombre de maisons de thé présentant de grands crus. Le thé, consommé dans ces maisons, est considéré comme un produit de luxe. |