Les règles d’or pour faire un bon thé !

Pour bien réussir le thé, suivez ces cinq règles d’or !

Ebouillanter la théière, pour réchauffer les feuilles de thé et leur permettre de libérer tout leur parfum

Mettre une petite cuillérée de thé par tasse, plus une pour la théière dans le filtre de la théière encore chaude et laisser reposer quelques instants afin que l’arôme du thé commence à se libérer

Verser l’eau frémissante sur le thé afin d’imprégner toutes les feuilles

Laisser infuser le thé : le temps d’infusion varie selon le thé.

• Les thés verts ont un temps d’infusion d’une à trois minutes
• Les thés noirs et les thés parfumés : de trois à cinq minutes
• Les thés blancs : une dizaine de minutes
• Les thés bleus : sept minutes

Retirer le filtre et remuer afin d’obtenir une saveur homogène. Puis servir.

Les véritables amateurs de thé le boivent non sucré afin de bien goûter tout son arôme.

Cependant, selon les goûts, il peut être ajouté du sucre ou du lait. Cette dernière pratique vient d’Angleterre et concerne principalement le thé noir.